Malzemeler:

6 adet yufka,

250 gr. Kıyma,

4-5 adet orta boy patates,

1 adet orta boy kuru soğan,

1 büyük kase süt,

1 büyük kase ayçiçek yağı,

1 yumurta sarısı,

tuz,

karabiber,

susam,

çörekotu.

İçinin hazırlanışı:

Patatesler rendelenir ve suyu sıkılır. Suyu sıkılmış patateslerin içine soğan rendelenir. Kıyma ilave edilir. Tuz ve karabiber konur karıştırılır.

Yapılışı:

Yufkalar 4 eşit parçaya (üçgen) bölünür. Süt ve ayçiçek yağı her tarafa eşit ıslatılır. Sigara böreği gibi geniş tarafına iç malzeme (ay şeklinde uzunlamasına) konur. Kenarlardan katlanarak sigara böreği gibi sarılır. Tek bir tarafından gül şekli verilerek döndürülür. Yağlanmış tepsiye konur. Üzerine yumurta sarısı (içine az yağ damlatın) sürülür. İsteğe göre susam veya çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dak. pişirilir. Afiyet olsun…..

Malzemeler:

3      adet yumurta akı,

1       su bardağı çekilmiş fındık,

1       su bardağı toz şeker,

20     adet fındık,

20  adet kurabiye kağıdı.

Yapılışı:

Yumurta akları mikser ile kar haline gelinceye kadar çırpılır. Şeker ilave edilir tekrar çırpılır. Son olarak çekilmiş fındık ilave edilir. Kağıtlara az miktar (kabaracağı için) dökülür. Ortalarına fındık konur. 150 derece fırında pişirilir. En fazla 15 dak.

NOT: Hemen pişeceği için lütfen başından ayrılmayın.

İÇİNDE BADEMDEN ESER YOK AMA MUTLAKA BU TADI DENEYİN HATTA İNANDIRIN BADEM VAR DİYE