Tencereye süt, irmik ve şeker konur. Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Koyulaşmaya yakın Hindistan cevizi ve vanilya eklenir. Borcama bisküviler tek sıra dizilir ve su (1/2 çaybardağı kadar) ile ıslatılır. Islatılan bisküvilerin üzerine hazırlanan karışım dökülür. Çikolata sosu ve süt pişirilip üzerine dökülür. Ilındıktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip buzdolabında en az yarım saat beklettikten sonra istenilen şekilde kesip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…
Büyük bir tencerede önce margarin eritilir. Fıstık ve irmik ilave edilir. Koyu sarı renge gelene kadar kavrulur. Ayrı bir tencerede süt ve şeker kaynatılır. Kavrulan irmiğin üzerine süt ve şeker karışımı eklenir. Ocağın altı kısılır ve suyunu çekmeye bırakılır. Suyunu çektikten sonra ocağın altı kapatılır. Tencerenin kapağı kapatılır ve havlu yada battaniye ile sarılıp dinlenmeye bırakılır. En az yarım saat dinlendikten sonra kaseye koyup tabağa ters çevrilir. Üzerine tarçın serpilir ve ceviz ile süslenip servise sunulur. Afiyet olsun…
NOT: Bu tarif ile yaparsanız ve büyük bir kase ile çevirirseniz 10 kişilik çıkıyor.
Tencere içinde süt, irmik, yağ, şeker kaynayıncaya kadar karıştırın.Kaynayınca ateşi kısın.Koyulaşınca içine vanilya ve Hindistan cevizini atıp ocağı kapatın. İstenilen bir borcam içerisine dökünüz.(Borcamı ıslatmayı unutmayınız).Oda ısısında yarım saat beklettikten sonra buzdolabında 3-4 saat tuttuktan sonra üzerine tarçın döküp servis yapın.AFİYET OLSUN…
NOT:Özellikle çocuklu annelere tavsiyem mutlaka deneyin tabi bilmiyorsanız.benim yeğenim hergün olsa yer yani öle bi durum.
